¿Por qué no comemos bien?

A estas alturas casi todos sabemos ya cuáles son los buenos y los malos de la película. Debería ser fácil aplicarnos el cuento para incrementar el consumo de “alimentos buenos” y reducir el consumo de aquellos que nos perjudican. Sin embargo, las estadísticas nos dicen que la mayor parte de la gente, incluso los que tienen un poder adquisitivo que les permite elegir el tipo de alimentación que quieren llevar, no tiene una dieta adecuada.

¿Por qué es malo tomar azúcar?

La última directriz sobre la ingesta de azúcares para adultos y niños de la Organización Mundial de la Salud recomienda reducir el consumo de azúcares libre. Tanto para los adultos como para los niños, el consumo de azúcares libres se debería reducir por debajo del 10% de la ingesta calórica total, pero una reducción por debajo del 5% produciría beneficios adicionales para la salud.

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